西宁邻氨基苯甲酸甲酯;2-氨基苯甲酸甲酯;134-20-3

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西宁邻氨基苯甲酸甲酯;2-氨基苯甲酸甲酯;134-20-3

日期：2026/2/16 8:34:11 发布人：邻氨基苯甲酸甲酯

邻氨基苯甲酸甲酯;2-氨基苯甲酸甲酯;134-20-3

邻氨基苯甲酸甲酯是一种有机化合物，分子式为C8H9NO2，无色结晶或浅黄色液体，有葡萄样气味。长期露光变色，能随水蒸气挥发。易溶于乙醇和乙醚，乙醇溶液带有蓝色荧光，溶于多数不挥发油和丙二醇，略溶于矿物油，微溶于水，不溶于甘油。用于合成香料、药物等。

中文名邻氨基苯甲酸甲酯

外文名Methyl 2-aminobenzoate

别名2-氨基苯甲酸甲酯

化学式C8H9NO2

分子量151.163

CAS登录号134-20-3

EINECS登录号205-132-4

熔点24 ℃

沸点256.0 ℃

密度1.2 g/cm³

闪点104.4 ℃

邻氨基苯甲酸甲酯基本信息
中文名称：邻氨基苯甲酸甲酯
中文别名：2-氨基苯甲酸甲酯；(邻)氨基苯甲酸甲酯；氨茴酸甲酯
英文名称：Methyl anthranilate
英文别名：Methyl 2-Aminobenzoate; Methl-O-Aminobenzoate; 2-Aminobenzoic acid methyl ester; Anthranilic acid methyl ester

邻氨基苯甲酸甲酯理化性质
邻氨基苯甲酸甲酯物理性质
无色结晶或浅黄色液体。
有葡萄样气味。
长期露光变色。能随水蒸气挥发。易溶于乙醇和乙醚，乙醇溶液带有蓝色荧光，溶于多数不挥发油和丙二醇，略溶于矿物油，微溶于水，不溶于甘油。
沸点256℃，相对密度d2525 1.161～1.169，折射率n20D 1.582～1.584。闪点104.4℃。熔点24～25℃。
化学性质
低毒，半数致死量( 大鼠，经口)2910mg/kg。有刺激性。
天然存在：存在于葡萄、草莓、红葡萄酒、白葡萄酒中。
感官特征：具有果香、花香、粉香、葡萄香。

邻氨基苯甲酸甲酯作用与用途
仅用于研发。不作为药品、家庭或其它用途。
主要用以配制葡萄、柑橘罗甘莓、草莓和西瓜等型香精，亦为配制人造橙油的必须原料。
应用建议：用于调配葡萄、樱桃、草莓、西瓜、柑橘等食用香精和酒用香精。
建议用量：在最终加香食品中浓度约为0.2～2200mg/kg。
安全管理情况：邻氨基苯甲酸甲酯的FEMA编号为2682，FDA编号为182.60，CoE编号为250。中国GB 2760－2024批准为暂时允许使用的食品香料。

邻氨基苯甲酸甲酯制备
在自然界，邻氨基苯甲酸甲酯存在于塔花油、橙花油、依兰依兰、茉莉油、晚香玉油等中。工业制造一般由邻氨基苯甲酸与甲醇酯化得到。将邻氨基苯甲酸的甲醇溶液加热到65℃，滴加硫酸，在75℃反应生成邻氨基苯甲酸甲酯的硫酸盐。然后用氢氧化钠溶液中和析出邻氨基苯甲酸甲酯。用甲苯萃取，洗涤甲苯萃取液并蒸去甲苯后，将粗制的邻氨基苯甲酸甲酯在存在碳酸钠的条件下进行减压精馏，将成品馏分冷至12-15℃以下，即析出邻氨基苯甲酸甲酯。另一种制法由苯酐经氨化、降解、酯化而得到本品。

邻氨基苯甲酸甲酯发展趋势
自从1899年在橙花油中发现邻氨基苯甲酸甲酯后，人们陆续在橘子、柠檬茉莉、依兰、栀子等许多天然植物中发现有邻氨基苯甲酸酯类化合物的存在，因而引起了香料界的重视。邻氨基苯甲酸酯类既是酯又是芳族伯胺，故它具有酯和胺的双重特性。当它加到含有其他醛的香精中时，能与醛发生缩合反应而生成性质更加稳定、香气更加浓郁的希夫碱(Schiff base)。希夫碱大多有深的颜色，但一部分为淡橙色。 [2]

邻氨基苯甲酸甲酯注意事项
邻氨基苯甲酸甲酯安全术语
S26 In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.
不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。
S37/39 Wear suitable gloves and eye/face protection
戴适当的手套和护目镜或面具。
邻氨基苯甲酸甲酯风险术语
R36/37/38 Irritating to eyes, respiratory system and skin.
刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。
邻氨基苯甲酸甲酯储存
密封阴凉避光保存。