乌鲁木齐大豆蛋白胨;91079-46-8
日期：2026/8/25 8:47:25 发布人：大豆蛋白胨
大豆蛋白胨
大豆蛋白胨用新鲜大豆提取，经过消化、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种浅黄色至类白色的干燥粉末。
易溶于水，水溶液呈淡黄色。蛋白胨当中不仅含有丰富的氨基酸，而且含有更多的细菌生长需要的维生素和其它生长因子。是生物制药发酵及各种培养基制备的基础原材料。在当中它起的主要作用是提供氮源。一般的用量为0.5%～5%。
专业生产蛋白胨的厂家，
主要产品有牛肉蛋白胨、鲜鱼蛋白胨、大豆蛋白胨等多种蛋白胨。蛋白胨是一种外的粉剂，具有肉香的特殊气息。它作为微生物培养基的主要原料，在抗生素，医药工业，发酵工业，生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大；不同的生观呈淡黄色物体需要特定的氨基酸和多肽，因此存在各种蛋白胨，一般来说，用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白（酪蛋白、肉类）和植物蛋白（豆类）两种。
大豆蛋白胨介绍：
ａ、大豆经清洗筛选后进行生物浸油；
ｂ、浸油后的大豆粕加入发酵剂、生物分解菌进行固体参数震荡发酵；
ｃ、发酵后加入活化酶，进行分离；
ｄ、分离后的产品进行超临界萃取，便获得成品。
大豆蛋白胨是一种以脱脂大豆为原料、通过酶解制得的植物蛋白胨，广泛用于工业发酵和微生物培养。
大豆蛋白胨产品来源与成分
大豆蛋白胨F以脱脂大豆粉为原料，通过木瓜蛋白酶水解制成，不含动物性成分和转基因成分（符合欧洲指令2001/18/CE），但仍含有大豆蛋白，因此具有潜在过敏性。主要成分包括胨类、肽类、氨基酸、维生素及碳水化合物。
大豆蛋白胨性质与特点
水溶性好：可在水中快速均匀溶解，形成胶体溶液，便于培养基制备。
营养丰富：含高浓度维生素和可发酵碳水化合物，有助于苛养微生物及受损微生物的复苏。
安全性高：非动物来源，显著减少毒性和过敏原物质吸入，操作环境污染少。
易处理：粉末流动性好，称量和分散方便，培养基不易粘附容器。
大豆蛋白胨应用范围
大豆蛋白胨F适用于多种微生物的快速生长，包括酵母菌、霉菌及细菌，可用于：
工业发酵，如抗生素、维生素、氨基酸、有机酸及酶制剂生产
科学研究及分子生物学培养基
微生物复苏和测定流程
食品、饮料及环境微生物培养基成分
大豆蛋白胨法规与认证
非动物源性：生产过程中未引入任何动物性物质非转基因：转基因成分含量低于0.9% 犹太食品认证（Kosher）：可用于相关食品标准 过敏提示：含大豆蛋白，可能引起过敏反应
大豆蛋白胨储存与使用
阴凉干燥、通风处保存，保质期约三年
非无菌包装，若用于细胞培养需预处理以去除微生物
操作时建议穿实验服并戴一次性手套，确保安全 大豆蛋白胨F凭借其纯植物来源、营养全面和高溶解性，几乎可胜任所有发酵工程应用，是牛源性蛋白胨的理想替代品。
