山梨酸甲酯;己二烯酸甲酯;689-89-4
山梨酸甲酯;己二烯酸甲酯;689-89-4
该物质可通过山梨酸与甲醇按1:5摩尔比直接酯化法合成，使用HCl+BF3催化剂时产率可达72%。其对大肠杆菌、啤酒酵母等微生物具有抗菌活性，抗菌半衰期为43.2小时，抗菌机理为抑制代谢和增强膜渗透性。山梨酸甲酯需密封阴凉保存，远离氧化剂，属于易燃液体，对水体有轻微危害，危害码为Xi，风险声明为R36/38。主要作为生物化学试剂用于生命科学研究，也可作为极性二烯单体，用于受阻Lewis酸碱对体系下的可控聚合，制备具有严格交替序列结构的聚合物。
山梨酸甲酯
CAS No. 689-89-4
EINECS NO. 211-712-8
结构式 山梨酸甲酯
分子式 C7H10O2
分子量 126.15
外观：无色或淡黄色液体。
含量：≥98.0%
密度：0.968g/cm³
折光率：1.503
水分：≤0.5%
用途 用于医药中间体、有机合成中间体、食品防腐剂或调味剂、溶剂或清洗剂、化学试剂以及生命科学相关研究等多个领域。
包装 190千克/桶
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