江苏甘氨酸;氨基乙酸;氨基醋酸;α-氨基乙酸;9007-93-6|价格|生产厂家

江苏甘氨酸

甘氨酸;;氨基乙酸;氨基醋酸;球蛋白;磷蛋白;蛋白质;球蛋白;9007-93-6

甘氨酸（Glycine，缩写 Gly），又称氨基乙酸或氨基醋酸，是最简单的非必需氨基酸，也是唯一不具有手性中心的天然氨基酸，分子式为C2H5NO2，分子量为75.07。常温下呈白色至灰白色结晶性粉末，密度约为1.3 g/cm3 ，结构简式为H2N-CH2-COOH，同时具备羧基和氨基，因此具有典型的两性离子特性，在不同pH环境下可以阳离子、两性离子或阴离子形式存在，等电点pI约为 5.97 。这一特性使其在水中的溶解度随pH显著变化，在酸性和碱性条件下溶解度较高，而在等电点附近溶解度最低。

中文名称：甘氨酸
英文名称：Glycinins
中文别名：甘氨酸;球蛋白、甘氨酸;甘氨酸，11 S;磷蛋白，11 S;磷蛋白，11 S;蛋白质，11 S;蛋白质，11 S;大豆 11 S 球蛋白
CAS RN：9007-93-6
外观：白色至灰白色结晶性粉末

中文名甘氨酸

外文名Glycine、Aminoacetic acid

别名α-氨基乙酸、氨基乙酸、氨基醋酸

化学式C2H5NO2

分子量75.067

CAS登录号56-40-6

EINECS登录号200-272-2

熔点232 至 236 ℃（分解）

密度1.3 g/cm³

外观白色至灰白色结晶性固体

安全性描述S22；S24/25

危险性符号R33

结构简式H2N-CH2-COOH

海关编码29224910

PubChem号750^[2]

RTECS号MB7600000

英文缩写Gly

溶解度25g / 100 mL水（25 ℃）

甘氨酸是一种重要的生物分子，不仅是构成蛋白质的20种基本氨基酸之一，还在生物体内参与多种代谢和信号传导过程，尤其在神经系统中作为抑制性神经递质发挥作用。
甘氨酸在工业上主要通过氯乙酸氨解法生产，还存在施特雷克法、羟基乙腈法、直接海因法及生物合成法等多种工艺路线，分别适用于不同纯度和应用需求的生产。
甘氨酸的应用领域极为广泛。在医药方面，它是氨基酸输液和全营养制剂的重要成分，也用于胃酸过多、慢性肠炎等疾病的辅助治疗，并展现出保肝、神经保护等多种生理活性；在食品工业中，甘氨酸作为营养增补剂、调味剂和防腐剂，用于饮料、肉制品、烘焙食品等，可提升风味、延长保质期；在农业领域，甘氨酸是合成草甘膦等农药的关键原料，也可作为饲料添加剂促进动物生长。在化工与日化行业，甘氨酸用于制备表面活性剂、电镀添加剂、化妆品和染发剂等，发挥缓冲、络合、稳定等多重功能。

甘氨酸发展历史
甘氨酸的发展历程伴随着人类对蛋白质和氨基酸认知的不断深入。1820年，勃拉克诺首次从明胶的水解产物中分离出这种带有甜味的晶体物质，故又被称为焦糖；1848年，瑞典化学家Berzelius将其正式命名为“甘氨酸” 。

我国甘氨酸产业起步于上世纪70年代末，截至21世纪初，我国是全球最大的甘氨酸生产国，截至2020年，国内甘氨酸年产能已稳定在较高水平（主要企业产能合计达数十万吨），年产量也与产能相匹配，完全能够满足国内以农药为主的巨大需求。然而，这种庞大的产能存在严重的结构性失衡：约80%以上的产量是纯度较低（通常≤95%）的工业级甘氨酸，其几乎全部用于合成大宗除草剂草甘膦。相反，对纯度要求极高的医药级、食品级及高端饲料级甘氨酸产能严重不足，导致这些高附加值领域长期依赖进口

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