该化合物在医药领域用于合成心脏疾病药物、解毒剂及氨基酸输液成分,并可作为肝功能促进剂与疲劳消除剂 [3];食品工业中作为营养增补剂及甜味剂阿斯巴甜的主要原料;化工领域用于合成环保材料聚天门冬氨酸等。生产方法主要为发酵法和合成法,上游原料包括氨水、反丁烯二酸,下游产品涵盖L-丙氨酸、天冬氨酰苯丙氨酸甲酯等。
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